Piim jahedas, läbipaistvas klaaspudelis on atraktiivne ja esteetiline esitusviis, mis meelitab tarbijat kergesti ligi. Piima kokkupuude valgusega on aga just selle kahjustamise allikas: see vähendab tervisliku mikroobisisalduse terviklikkust ja kaotab toiteväärtuse.

Uuringud on näidanud, et valgusega kokkupuutumine lagundab piima kiiremini kui selle vananemine riiulis. Piima kokkupuude teatava lainepikkusega valgusega vaid mõne tunni jooksul lagundab piima kiiremini kui mikroobide kogunemisest põhjustatud kahjustused aja jooksul.

 Leiti, et ilma valguse, eriti sinisele ja UV-valgusele (< 460 nm) vastava suure energiaga lainepikkusega valguse puudumisel võib pastöriseeritud piim jääda kvaliteetseks 14 päeva jooksul. 

On hästi dokumenteeritud, et riboflaviin ja teised valgustundlikud piimakomponendid aktiveeruvad, kui nad puutuvad kokku valgusenergiaga. see aktiveerimine käivitab elektronide kaskaadi, mis lagundab valgud ja oksüdeerib piima rasvad. 

Sarnaselt lagundab valgus juustu lipiide/rasvu ning muudab paari päevaga oluliselt juustu maitset ja kvaliteeti.

Seetõttu on oluline töötada välja mittetoksilised läbipaistvad pakendid ja kattelahendused, mis võimaldaksid kaitsta kõrge energiaga lainepikkusi, säilitades samal ajal võimaluse esitada piimatooted esteetiliselt läbipaistvas pakendis, klaaspudelites või purgis.

Antibiootikumidega ravitud piimakarjad toodavad teatud aja jooksul pärast ravi antibiootikumijääkidega saastunud piima.

Suurem osa meie veekogudes (nt jõgedes, ojades jne) leiduvatest ravimijääkidest on eritatud loomade (nt piimakarja) ja ravimite inimtarbijate poolt. Osa jääkidest on väljutatud tootmiskohtadest. Tavapärane reoveepuhastus ei eemalda farmaatsiatooted täielikult, kusjuures mõnede farmaatsiatoodete puhul on tõhusus 20% kuni üle 80%.

Kuna ravimresistentsete bakterite levikuga seotud mure suureneb, on oluline vähendada inimeste ja loomade põhjendamatut kokkupuudet ravimijääkidega nii veekogudes kui ka piimatoodetes.

Selleks aitavad lahendused, mis pakuvad alternatiivseid antimikroobseid lähenemisviise ja tõhusat ravimijääkide eemaldamist looduslikult esinevate materjalide abil, vähendada antimikroobse resistentsuse ohtu, tagades samal ajal toidu ohutuse/integratsiooni ja pikendades säilivusaega.