SALUTE DEL BESTIAME

IL PROBLEMA PRINCIPALE

Il bestiame da latte trattato con antibiotici produce latte contaminato da residui di antibiotici, per un periodo di tempo, dopo la terapia. Con le crescenti preoccupazioni relative ai batteri resistenti ai farmaci, è essenziale ridurre al minimo l'esposizione ingiustificata dell'uomo e degli animali ai residui farmaceutici sia nei corsi d'acqua che nei prodotti caseari.

IL RUOLO DELLO ZINCO NEL SOSTEGNO VITALE

Lo zinco (Zn) è il secondo metallo traccia più abbondante nel corpo umano dopo il ferro e l'unico metallo presente in tutte le classi di enzimi. È un minerale essenziale per l'uomo, gli animali e le piante. È fondamentale per lo sviluppo prenatale e postnatale. La maggior parte dello zinco si trova nel cervello, nei muscoli, nelle ossa, nei reni e nel fegato, con le più alte concentrazioni in parti dell'occhio e della prostata dove, in quest'ultima, gioca un ruolo chiave nella funzione della ghiandola prostatica.  

 La carenza di Zn colpisce circa due miliardi di persone nel mondo, e questa carenza è associata a una moltitudine di malattie come: ritardo nella crescita, ritardo nella maturazione sessuale e impotenza, suscettibilità alle infezioni e diarrea, che contribuisce alla morte di circa 800.000 bambini nel mondo, ogni anno. 

 Lo Zn può essere ottenuto da prodotti animali come carne, pesce, crostacei, pollame, uova e latticini.  È anche disponibile nelle piante, dove il contenuto di Zn dipende dalla natura del suolo in cui crescono. Lo Zn non può essere immagazzinato nel corpo dagli animali e, di conseguenza, è necessario un regolare apporto alimentare dell'elemento nella loro alimentazione, per soddisfare i bisogni fisiologici.

L'ossido di zinco (ZnO) è uno degli integratori di Zn più comuni. Grazie alla sua maggiore stabilità e al costo inferiore, lo ZnO è raccomandato per la fortificazione delle farine di cereali, in quanto viene assorbito con una capacità apprezzabile simile alle forme di zinco meno stabili e più costose. A seconda della quantità di cibo che si prevede di consumare, la fortificazione con zinco degli alimenti di base potrebbe essere di 20-50 mg/kg di farina o di mangime animale. Il successo della fortificazione degli alimenti/mangimi dipende dal fatto che l'integratore sia relativamente benigno nell'alimento in cui è incorporato. Sfortunatamente, questo livello di inerzia chimica è spesso associato a insolubilità e biodisponibilità relativamente scarsa.

OSSIDO DI ZINCO CONVENZIONALE NELLE DIETE ANIMALI

La comparsa di specie batteriche resistenti e multiresistenti richiede con urgenza lo sviluppo di nuove generazioni di agenti antibatterici.

Lo ZnO è un composto alternativo agli antibiotici, come la colistina, che può essere somministrato come premiscela medicata contenente 2500-3000 mg/kg di mangime per 2-6 settimane. 

L'integrazione di un'elevata quantità di Zn (2000-6000 mg/kg) fino a 5 settimane come profilassi/terapia nei suinetti può prevenire o arrestare l'insorgenza di disturbi fisiologici come la diarrea nei giovani animali.

CARENZE DELLE FONTI CONVENZIONALI DI ZINCO (C-ZnO)

Nei polli giovani, la somministrazione di 3000 mg/kg di dieta di solfato di zinco (ZnSO4) e ZnO ha causato una riduzione della crescita. Nei tacchini immaturi, la somministrazione di ZnO alla dose di 4000 mg di Zn/kg di dieta ha provocato una riduzione della crescita. La tossicità dello Zn dipende chiaramente dalla fonte di zinco, dal livello della dieta, dalla durata della somministrazione e dai livelli di altri minerali. 

Lo ZnO regolare dosato a livelli così elevati nel mangime animale mostra una preferenza inferiore rispetto alla dieta di base e, quando l'integrazione di ZnO viene fornita ai suinetti appena svezzati, questi rifiutano fortemente il mangime integrato con ZnO e ciò può essere dovuto all'alterazione del gusto causata dall'elevata dose di ZnO regolare presente.

Alcuni studi hanno dimostrato che l'applicazione di dosi elevate di ZnO regolare provoca un calo significativo dell'assunzione di mangime e del peso corporeo dei volatili. La diminuzione dell'assunzione di mangime è stata attribuita al fatto che l'incorporazione di sali di Zn (o ZnO) nella dieta delle galline, ad esempio, al di sopra di un certo livello (2 %) causa una diminuzione dell'appetibilità della dieta, con probabili casi di anoressia nei volatili.

Lo ZnO è un inquinante acquatico. Se gli animali non riescono ad assimilarlo ed espellono gran parte di ciò che consumano, non solo rimangono privi di Zn, il che influisce sulla loro salute generale e sull'immunità, ma lo Zn espulso inquina anche l'ambiente e i corsi d'acqua.

Lo ZnO deve essere utilizzato in dosi ridotte ma efficaci, per massimizzare la salute degli animali e preservare l'ambiente.

L'OSSIDO DI ZINCO QUANTUM-FASE (Q-ZnO) COME ALTERNATIVA SOSTENIBILE

Lo Zn è uno degli oligoelementi essenziali per la crescita, il metabolismo, la funzione immunitaria, la guarigione delle ferite e la fertilità. La carenza di Zn porta a una riduzione dell'appetito e a un calo della crescita. 

Lo ZnO è uno degli ossidi metallici altamente ionici, con attività antibatterica e un'ampia varietà di proprietà fisiche e chimiche. Le nanotecnologie hanno la capacità di potenziare l'efficacia degli oligoelementi nelle diete animali.

I nanomateriali, e più in particolare i materiali quantistici ad alta superficie, hanno proprietà antimicrobiche nuove e potenziate, grazie al loro elevato rapporto superficie/volume e alle loro proprietà chimiche e fisiche uniche. 

Lo ZnO in fase quantica è un eccellente agente antibatterico contro i batteri Gram-positivi e Gram-negativi.

Lo ZnO in fase quantica può essere utilizzato a dosi ben inferiori ai 90 mg/kg di mangime per offrire un aumento significativo dell'aumento di peso corporeo e dell'assunzione di mangime nei polli da carne, migliorando al contempo le loro prestazioni di crescita.

PROTEZIONE ANTIPATOGENA : I materiali quantici di ZnO presentano un'ampia gamma di attività antibatteriche contro vari microrganismi. L'attività antibatterica dello ZnO in fase quantica contro lo Staphylococcus aureus tende ad aumentare sostanzialmente con la diminuzione delle dimensioni del nanomateriale o quando si ottiene un aumento dell'area superficiale del materiale quantico.