DAS  WICHTIGE  THEMA

 Milchkühe, die mit Antibiotika behandelt werden, produzieren nach der Therapie für eine gewisse Zeit Milch, die mit Antibiotikarückständen kontaminiert ist. Angesichts der zunehmenden Besorgnis über arzneimittelresistente Bakterien ist es von entscheidender Bedeutung, die ungerechtfertigte Exposition von Mensch und Tier gegenüber Arzneimittelrückständen sowohl in Wasserwegen als auch in Milchprodukten zu minimieren.

DIE  ROLLE  VON  ZINK  IN  DER  LEBENSNAHME

Zink (Zn) ist nach Eisen das zweithäufigste Spurenmetall im menschlichen Körper und das einzige Metall, das in allen Enzymklassen vorkommt. Es ist ein essentielles Mineral, für Menschen, Tiere und Pflanzen. Es ist sowohl für die pränatale als auch für die postnatale Entwicklung entscheidend. Das meiste Zink findet sich im Gehirn, in den Muskeln, in den Knochen, in den Nieren und in der Leber, mit den höchsten Konzentrationen in Teilen des Auges und der Prostata, wo es in letzterer eine Schlüsselrolle bei der Prostatadrüsenfunktion spielt. 

 Von Zn-Mangel sind weltweit etwa zwei Milliarden Menschen betroffen, und dieser Mangel wird mit einer Vielzahl von Krankheiten in Verbindung gebracht, wie z. B.: Wachstumsverzögerung, verzögerte sexuelle Reifung und Impotenz, Infektionsanfälligkeit und Durchfallerkrankungen, die jährlich zum Tod von etwa 800.000 Kindern weltweit beitragen. 

 Zn kann aus tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Schalentieren, Geflügel, Eiern und Milchprodukten gewonnen werden.  Es ist auch in Pflanzen vorhanden, wobei der Zn-Gehalt von der Beschaffenheit des Bodens abhängt, in dem sie wachsen. Zn kann von Tieren nicht im Körper gespeichert werden. Daher ist eine regelmäßige Zufuhr des Elements über das Futter notwendig, um den physiologischen Bedarf zu decken.

Zinkoxid (ZnO) ist eine der gängigsten Zn-Ergänzungen. Aufgrund seiner höheren Stabilität und niedrigeren Kosten wird ZnO für die Anreicherung von Getreidemehlen empfohlen, da es in ähnlich nennenswertem Umfang absorbiert wird wie weniger stabile und teurere Formen von Zink. Abhängig von der zu erwartenden Verzehrsmenge kann die Zinkanreicherung von Grundnahrungsmitteln 20-50 mg/kg Mehl oder Tierfutter betragen. Eine erfolgreiche Anreicherung von Lebensmitteln/Tierfutter hängt davon ab, dass der Zusatzstoff in dem Lebensmittel, in das er eingebracht wird, relativ unschädlich ist. Leider ist dieser Grad an chemischer Inertheit oft mit Unlöslichkeit und relativ schlechter Bioverfügbarkeit verbunden.

HERKÖMMLICHES ZINKOXID (C-ZnO) IN DER TIERNAHRUNG

Das Auftreten resistenter und multiresistenter Bakterienarten erfordert dringend die Entwicklung einer neuen Generation von antibakteriellen Wirkstoffen.

ZnO ist eine Alternative zu Antibiotika wie Colistin, die als medikamentöse Vormischung mit 2500 - 3000 mg/kg Futter für 2 - 6 Wochen gegeben werden kann. 

Die Supplementierung einer hohen Menge Zn (2000 - 6000 mg/kg) bis zu 5 Wochen als prophylaktische/therapeutische Maßnahme bei Ferkeln kann das Auftreten von physiologischen Störungen wie Durchfall bei Jungtieren verhindern oder stoppen.

UNZULÄNGLICHKEITEN DER HERKÖMMLICHEN ZINKQUELLEN

Bei jungen Hühnern führte die Verabreichung von Zinksulfat (ZnSO4) und ZnO in einer Dosis von 3000 mg/kg Futter zu einem verminderten Wachstum. Bei unreifen Truthühnern wurde festgestellt, dass die Verabreichung von ZnO in einer Dosis von 4000 mg Zn/kg Futter zu einem verminderten Wachstum führt. Die Toxizität von Zn hängt eindeutig von der Zinkquelle, der Futtermenge, der Dauer der Fütterung und dem Gehalt an anderen Mineralien ab. 

Reguläres ZnO, das in so hohen Mengen in Futtermitteln verabreicht wird, wird weniger bevorzugt als das Grundfutter, und wenn frisch abgesetzte Ferkel eine ZnO-Ergänzung erhalten, lehnen sie das ZnO-ergänzte Futter stark ab, was auf die Geschmacksveränderung durch die hohe Dosis regulären ZnOs zurückzuführen sein könnte.

Studien haben gezeigt, dass die Verabreichung hoher Dosen von regulärem ZnO zu einem erheblichen Rückgang der Futteraufnahme und des Körpergewichts der Tiere führt. Der Rückgang der Futteraufnahme wurde darauf zurückgeführt, dass die Beimischung von Zn-Salzen (oder ZnO) in das Futter z. B. von Hühnern ab einem bestimmten Gehalt (2 %) die Schmackhaftigkeit des Futters beeinträchtigt, was bei den Vögeln wahrscheinlich zu Magersucht führt.

ZnO ist ein aquatischer Schadstoff. Wenn die Tiere es nicht aufnehmen können und einen Großteil des aufgenommenen ZnO ausscheiden, leiden sie nicht nur unter einem Mangel an Zn, was sich auf ihre allgemeine Gesundheit und Immunität auswirkt, sondern das ausgeschiedene ZnO verschmutzt auch die Umwelt und die Wasserwege.

ZnO muss in kleinen, aber wirksamen Dosen verwendet werden, um die Gesundheit der Tiere zu maximieren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.

ZINKOXID IN DER QUANTENPHASE (Q-ZnO) ALS NACHHALTIGE ALTERNATIVE

Zn ist eines der wichtigsten Spurenelemente für Wachstum, Stoffwechsel, Immunfunktion, Wundheilung und Fruchtbarkeit. Zn-Mangel führt zu vermindertem Appetit und vermindertem Wachstum. 

ZnO ist eines der hochionischen Metalloxide mit antibakterieller Aktivität und einer Vielzahl von physikalischen und chemischen Eigenschaften. Die Nanotechnologie ist in der Lage, die Effizienz von Spurenelementen in der Tierernährung zu steigern.

Nanomaterialien, vor allem aber Quantenmaterialien mit großer Oberfläche, haben neuartige und verbesserte antimikrobielle Eigenschaften aufgrund ihres Verhältnisses von Oberfläche zu Volumen und ihrer einzigartigen chemischen und physikalischen Eigenschaften. 

ZnO in Quantenqualität ist ein ausgezeichnetes antibakterielles Mittel sowohl gegen grampositive als auch gramnegative Bakterien.

ZnO in der Quantenphase kann in Dosierungen weit unter 90 mg/kg Futtermittel eingesetzt werden, um die Körpergewichtszunahme und die Futteraufnahme bei Masthühnern erheblich zu steigern und gleichzeitig deren Wachstumsleistung zu verbessern.

ANTIPATHOGENER SCHUTZ: ZnO-Quantenmaterialien haben ein breites Spektrum an antibakteriellen Aktivitäten gegen verschiedene Mikroorganismen. Die antibakterielle Aktivität von ZnO-Quantenmaterial gegen Staphylococcus aureus nimmt mit abnehmender Größe des Nanomaterials bzw. mit einer Vergrößerung der Oberfläche des Quantenmaterials tendenziell deutlich zu.